犊牛吃初乳的具体要求

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因为初乳中的免疫球蛋白以未经消化状态透过肠壁被吸入血中,进入血液中的免疫球蛋白才具免疫作用。随后肠壁渗通性减弱,大的蛋白质分子则无法通过肠壁进入血液中,这种现象称肠壁闭锁或肠粘膜上皮收缩。犊牛初生时对免疫球蛋白的吸收率高达50%,生后24至36小时吸收极少量或不吸收。所以犊牛在生后第一天内就要让其吃到和吃足初乳。首次喂初乳的时间以尽早为好,一般在生后1小时以内。犊牛能自行站立时就喂。

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倪生宝 (黑龙江省讷河市九井镇农村经济技术服务中心 161300)

1 初乳的特性

将母牛产后1~7天内所产的奶叫初乳,初乳具有很多特殊的生物学特性。初乳的特殊功能就是能代替肠壁上黏膜的作用。初乳覆在胃肠壁上,可阻止细菌侵入血液中,提高对疾病的抵抗力。初乳含有丰富而易消化的养分。母牛产后第一天分泌的初乳,干物质总量较常乳多1倍以上。其中,蛋白质含量多4~5倍,乳脂肪多1倍左右,维生素D多10倍左右,各种矿物质含量也很丰富。初乳的酸度较高,可使胃液变成酸性,不利于有害细菌的繁殖。初乳可以促进真胃分泌大量消化酶,使胃肠机能尽早形成。初乳中含有较多的镁盐,有轻泻作用,能排出胎粪。初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白,能抑制或杀灭多种病菌。初乳中的免疫球蛋白、乳铁蛋白、免疫细胞等和其他未知促生长因子、乳源性多肽因子等,具有增强犊牛免疫功能和促进犊牛肠道生长发育的作用。

2 饲喂时间

初生犊牛对初乳的吸收速率以出生后1~6小时为最高,其后则逐渐降低。犊牛出生后应在30~60分钟内给犊牛饲喂初乳。初乳灌服宜越早越好,尽早饲喂初乳的原因是母牛血液当中的抗体不能通过胎盘屏障传递给犊牛,因而新生的犊牛缺乏对疾病的抵抗力。初乳含有母牛在分娩前所分泌的高含量抗体。完整的抗体是通过肠膜吸收的,一直持续到肠膜关闭,关闭后就不再吸收蛋白质分子。这个过程在生后很快开始下降,新生犊牛对初乳中的免疫球蛋白的吸收率和需求量在半小时内达最大值,而后逐渐降低。出生后通过小肠吸收初乳的免疫物质是新生犊牛获得被动免疫的唯一来源。喂初乳过迟,初乳喂量不足,甚至完全不喂初乳,犊牛都会因免疫力不足而发生疾病,增重缓慢,死亡率升高。

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